- ingredienti: braciolette di abbacchio, carciofini, olive
Copar, olio d'oliva Copar, sale e pepe in grani.
Appiattire
le braciolette con il batticarne, condirle con sale e pepe macinato
al momento. Ungerle di olio d'oliva e cuocerle su graticola ben
calda, rigirandole durante la cottura. A cottura ultimata toglierle,
disporle su un piatto da portare in tavola ben calde. Guarnire con
carciofi e olive verdi e nere.
